Curso Operaciones Básicas de Cocina
20 abril, 2022 @ 9:00 am - 3 agosto, 2022 @ 2:00 pm
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El pasado 20 de abril dio comienzo el curso de Operaciones Básicas de Cocina impartido por Cáritas Diocesana de León y enmarcada en la convocatoria POISES 2022 – Programa Operativo de Inclusión Social y Economía Social 2020-2023. Cofinanciado por el FSE 2014ES05SFOP012, y a la asignación 0,7% 2021 Interés Social del Proyecto Formación para el Empleo en León.
Es un curso de 370 horas de duración que incluye varias unidades formativas: higiene y manipulación de alimentos, técnicas de conservación, aprovisionamiento, pre-elaboración y técnicas culinarias y elaboración de platos sencillos, además de módulos transversales de alfabetización informática, igualdad de oportunidades, sensibilización medioambiental y carnet de manipulador de alimentos.
Tras estas unidades teóricas, los/as 12 alumnos/as participantes completarán la formación realizando prácticas en empresas colaboradoras. Este curso se imparte en horario de 09:00 a 14:00 horas de lunes a viernes y finalizará el 3 de agosto.
